RECETAS Y SUGERENCIAS:
Mermelada de berenjena con bacalao a la brasa y alcachofa gourmet confitada
Elaboración: Sobre una base de mermelada de berenjena, colocar un trozo de bacalao a la brasa o plancha, acompañar con alcachofas gourmet confitadas en aceite de oliva v. ex. Casa Rufino y sésamo negro.
Canapés con mermelada
Ingredientes: Pan, mantequilla, mermeladas( Espárragos, zanahoria, remolacha roja, alcachofa, pimiento asado, cebolla y tomate), ahumados, patés y embutidos.
Elaboración: Tostamos el pan, untamos con mantequilla y paté y vamos mezclando sabores al gusto.
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Casa Rufino, con su exclusiva seleción de mermeladas, supone la dulce experiencia de trasladar la Vega Granadina hasta su misma mesa, ya sea en forma de repostería o como base de originales salsas que no dejarán indiferente a ningún comensal.
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